Porota rozhodla! Známe vítěze těch nejlepších štrůdlů! Tak se nech inspirovat a vyzkoušej je třeba hned v neděli!
Další soutěžní recepty najdeš už brzy na našem webu.
Vítěz kategorie sladký štrúdl
Tažený jablečný štrúdl od Jana Gajdacze
Těsto: 280g hladké mouky, 2 lžíce oleje, 100ml teplé vody, 1lžičku octa, 1 vejce, špetku soli, 100g rozpuštěného másla
Náplň: 6 jablek oloupaných a nakrájených na drobné plátky, 4 lžíce strouhaný kokos, 1 skořicový cukr ,1 vanilkový cukr, rozinky namočené v rumu, 2 hrsti nasekaných vlašských ořechů
Postup receptu: Zpracovat těsto ,do mísy prosit mouku, smíchat vejce, vodu, olej, ocet a ručně vypracovat těsto a až z toho těsta vyjde vzduch, utvořit bochánek a na 20 minut schovat pod utěrku, poté těsto rozválet a natáhnout rukou. Potřeme máslem, posypeme strouhankou, dáme nakrájená jablka, ořechy, rozinky, posypeme vanilkovým cukrem a skořicovým a zavineme. Pečeme v troubě 200 stupňů asi 45 minut a během pečení potřeme 2 krát máslem a po vytažení opět potřeme máslem a pocukrujeme.
Vítěz kategorie slaný štrúdl
Slaný závin alá roláda od Magdy Jedličkové
Celozrnné listové těsto, vejce, šunka, cibule, kapie, máslo, pepř, sůl
Postup receptu: Na másle zpěnit jemně krájenou cibuli, přidat vejce, osolit, opepřit a připravit vaječinu. Na rozválené těsto položit šunku, přidat vaječinu, nakládané kapie, zabalit a potřít vejcem. Péct na 200°C cca 15 min.